Capsicum Annuum: Goats Weed

Nome: Goat's Weed

Specie: Capsicum Annuum

Provenienza: Ande

Piccantezza: Medio-Alta

Fiore: Corolla Bianca

Particolarità: Resistente al freddo, pubescenza su fusto e foglie, altezza fino a 2 metri

Il peperoncino Goat's Weed della specie Capsicum Annuum, si presenta con un frutto di medie dimensioni (4-8 cm), dalla forma appuntita

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Essendo della famiglia degli Annuum, il frutto in questione, avrà una maturazione di durata normale passando dal verde al nero e infine al rosso

Principalmente è usato in cucina sia fresco che sotto forma di polvere una volta essiccato

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Commenti

  1. Marcello

    Con piccantezza medio alta che range della scala scoville?

  2. Roberto Viola

    Sui 40.000/50.000

  3. Roberto Viola

    Grande @Arturo per la descrizione impeccabile!

  4. Arturo RencrRencricca

    Goat's Weed comunemente chiamato Acrata "significato Anarchico" per la sua caratteristica di avere i suoi frutti rivolti verso l'alto piccantezza media la sia piccantezza si percepisce sulla punta della lingua e sulle labbra. Si accompagna bene sui primi piatti a base di pesce.

  5. Roberto Viola

    Giusto, anche chiamato comunemente Messicano

  6. Anonimo

    Conosciuto anche con il nome di "Acrata".

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