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Mondo del Peperoncino: Peperoncini Piccanti a 360°

Il Mondo del Peperoncino è la community italiana di riferimento per gli amanti e coltivatori dei peperoncini piccanti: guide alla coltivazione del peperoncino, news, recensioni e ricette piccanti

Antipasti

Peperoncini al forno ripieni al formaggio

24 settembre 2018 By Roberto Viola

Peperoncini al forno ripieni al formaggio

Al momento, gira per il web, una ricetta molto interessante per gli amanti del piccante, noi del Mondo del Peperoncino l'abbiamo provate e rivisitata... peperoncini al forno ripieni al formaggio. Abbiamo scelto i Jamy, una varietà di peperoncino giamaicana della specie dei … [Read more...] about Peperoncini al forno ripieni al formaggio

Filed Under: Antipasti, News, Ricette Piccanti

Antipasti piccanti per le feste: una scelta strategica

5 dicembre 2017 By Roberto Viola

Antipasti piccanti per le feste: una scelta strategica

Oggi ti propongo alcune ricette pratiche e veloci per degli antipasti piccanti da utilizzare per le feste! Le feste si avvicinano, ormai le luminarie per le strade sono già tutte accese e i negozi, già da giorni sono addobbati come si conviene e ci regalano l’atmosfera calda e … [Read more...] about Antipasti piccanti per le feste: una scelta strategica

Filed Under: Antipasti, Ricette Piccanti

Gazpacho freddo con burrata pugliese e Jalapeňo

16 ottobre 2017 By Roberto Viola

Gazpacho freddo con burrata pugliese e Jalapeňo

Il Gazpacho freddo con burrata pugliese e Jalapeňo è una ricetta molto particolare ideata dal nostro amico Giuseppe Salvatore Paladino, chef, gastronomo e docente italiano ( Scopri chi è Giuseppe Salvatore, Il Paladino del Gusto!), per fondere assieme due culture molto simili dal … [Read more...] about Gazpacho freddo con burrata pugliese e Jalapeňo

Filed Under: Antipasti, Ricette Piccanti

Chili Bomb Pops: peperoncini ripieni di cheddar, avvolti in pancetta affumicata

1 settembre 2017 By Roberto Viola

Chili Bomb Pops: peperoncini ripieni di cheddar, avvolti in pancetta affumicata

Conoscete la ricetta dei Chili Bomb Pops? NO?!? Molto male, fortunatamente ci siamo qui noi! I Chili Bomb Pops sono il risultato di una rivisitazione della ricetta originale dei "Jalapeno Poppers": peperoncini ripieni di cheddar e ricoperti di pancetta affumicata, panati e … [Read more...] about Chili Bomb Pops: peperoncini ripieni di cheddar, avvolti in pancetta affumicata

Filed Under: Antipasti, Ricette Piccanti

Peperoncini tondi ripieni di capperi, tonno ed alici

31 agosto 2017 By Roberto Viola

Peperoncini tondi ripieni di capperi, tonno ed alici

Peperoncini tondi ripieni piccanti: una delle migliori ricette per un antipasto sfizioso e piccante da servire ai tuoi ospiti. I peperoncini tondi ripieni di capperi, tonno ed alici sono una ricetta molto conosciuta e proposta sulle tavole degli amanti del piccante e non, oggi … [Read more...] about Peperoncini tondi ripieni di capperi, tonno ed alici

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Essiccare i peperoncini: la guida definitiva per essiccare peperoncini

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Come conservare i semi di peperoncino per la prossima stagione

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Database Varietà

Capsicum Rhomboideum
Bishop’s Crown – Capsicum Baccatum
Tabasco – Capsicum Frutescens
Naga Morich – Capsicum Chinense
Pimenta da Neyde Capsicum Chinense

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