Goat’s Weed

Descrizione

Nome: Goat’s Weed

Specie: Capsicum Annuum

Provenienza: Ande

Piccantezza: Medio-Alta

Fiore: Corolla Bianca

Particolarità: Resistente al freddo, pubescenza su fusto e foglie, altezza fino a 2 metri.

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Il peperoncino Goat’s Weed della specie Capsicum Annuum, si presenta con un frutto di medie dimensioni (4-8 cm), dalla forma appuntita.

Essendo della famiglia degli Annuum, il frutto in questione, avrà una maturazione di durata normale passando dal verde al nero e infine al rosso

Principalmente è usato in cucina sia fresco che sotto forma di polvere una volta essiccato.

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