Dopo averti proposto l’articolo 10 ricette piccanti consigliate da Harald Zoschke, oggi ti propongo una recensione del suo libro Barbecue Piccante.
Il libro Barbecue Piccante di Harald Zoschke è pubblicato da Trenta Editore, casa editrice specializzata in libri di enogastronomia, in lingua italiana dopo il grande successo ottenuto in Germania: terra originaria dell’autore.
Barbecue Piccante di Harald Zoschke
Tutti i gusti del peperoncino in tante idee per griglia e barbecue
Barbecue Piccante è stato pubblicato nel Luglio 2014, comprende 208 pagine ed è frutto di un grande appassionato di peperoncini, Harald Zoschke, che ha trasformato la sua passione in una vera e propria professione.
Il libro che stiamo recensendo è la versione italiana del libro tedesco Chili Barbecue (2012) e risulta essere una grandissima fonte di ispirazione per tutti gli amanti della cucina piccante all’aperto, comprendendo suggerimenti, consigli e tantissime ricette.
Alette di pollo albicocche e habanero
Fotografia di Harald Zoschke
Barbecue Piccante è il libro perfetto per tutti gli amanti del barbecue e della griglia, ma anche un ottimo inizio per chi vuole cimentarsi in questa splendida “arte” nel cucinare.
Come detto in precedenza, il libro è composto da 208 pagine e suddiviso in sezioni contenenti un totale di 100 ricette piccanti spiegate dettagliatamente dall’autore con immagini e preparazione passo passo, le ricette sono state selezionate per soddisfare ogni palato, infatti sono dedicate alla carne di pollo, bovino e maiale, al pesce e crostacei e anche a piatti vegetariani.
La maggior parte delle ricette proviene dal Messico, Texas e Colorado, ma sono state sperimentate direttamente dall’autore.
Il punto di forza del libro Barbecue Piccante è la ottima struttura: è composto sì da ricette, ma nella parte iniziale è caratterizzato da molte informazioni e curiosità riguardo il peperoncino, il barbecue e la griglia mentre la parte finale è dedicata al glossario, alla storia e alle “amicizie piccanti” di Harald Zoschke.
Dedica di Harald Zoschke sulla copia del libro recensito
Il libro Barbecue Piccante è il giusto regalo per tutti gli amanti di griglia e peperoncino, è possibile acquistarlo al prezzo di 19,50 € nelle maggiori librerie italiane, ma anche online dove acquistare il libro?.
Ringraziamo il nostro amico Harald Zoschke per la copia del libro Barbecue Piccante recensita, per ulteriori informazioni riguardo il libro rimandiamo al sito web ufficiale www.barbecue-piccante.it.
