Conoscete la ricetta dei Chili Bomb Pops? NO?!? Molto male, fortunatamente ci siamo qui noi!
I Chili Bomb Pops sono il risultato di una rivisitazione della ricetta originale dei “Jalapeno Poppers”: peperoncini ripieni di cheddar e ricoperti di pancetta affumicata, panati e fritti!
Il punto forte della nostra ricetta è la sostituzione dei Jalapeno con dei peperoncini tondi e la doppia panatura, prima nella farina di mais e paprika e poi nelle patatine “Pringles” sbriciolate e semi di canapa.
Ingredienti:
Peperoncini Tondi: 600 gr (44 pz)
Pancetta Affumicata: 44 fette tagliate sottili
Cheddar: 260 gr
Farina di Mais: 250 gr
Paprika dolce: 3 cucchiai
Patatine Pringles: 160 gr
Uova: 6
Semi di Canapa: 2 cucchiai
Polvere di peperoncino: q.b.
Chili Bomb Pops – Preparazione:
Come primissima cosa lava accuratamente i peperoncini, togli il calice , svuotali con l’aiuto di uno scavino e disponili su un vassoio molto capiente.
Taglia a fette sottili il cheddar, spolveralo con qualche cucchino di polvere di peperoncino Pimenta da Neyde e riempi ogni singolo peperoncino con il formaggio precedentemente tagliato.
Ora disponi come meglio credi:
- 1 vaschetta con la farina di mais e paprika dolce
- 1 vaschetta con le Pringles sbriciolate e semi di canapa
- 1 ciotola con le uova sbattute
- 1 piatto con le fette di pancetta affumicata
Successivamente prendi il peperoncino, avvolgilo con la fetta di pancetta coprendolo interamente, immergilo nell’uovo, poi nella farina di mais, subito dopo ancora nell’uovo e infine nelle patatine completando così la seconda panatura.
Disponi tutti i Chili Bomb Pops su un vassoio, senza farli toccare tra loro e mettili nel congelatore per circa 4 ore (se vuoi, non appena congelati puoi dividerli in sacchetti).
I nostri chili bomb pops vanno consumati ancora congelati, friggendoli direttamente in abbondante olio bollente accompagnati con un’ ottima salsa barbecue oppure con una comunissima salsa piccante di habanero e origano.
Un aperitivo sfizioso che sorprenderà i tuoi ospiti…ATTENZIONE, provoca dipendenza! 😀
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