Oggi parleremo di impollinazione del peperoncino, in specifico vedremo come creare una nuova varietà di peperoncino e come impollinare manualmente i peperoncini.
Come abbiamo visto nell’articolo sull’impollinazione del peperoncino, è molto facile che le piante di peperoncino subiscano un’ibridazione, producendo nuove varietà e nuovi ibridi.
Al momento si possono contare oltre 2.000 varietà di peperoncino al mondo, ma il numero non fa che crescere!
In tantissimi appassionati o veri e propri coltivatori di peperoncino si divertono e fanno del loro hobby quello di creare un nuovo ibrido di peperoncino!
C’è chi crea nuove varietà di peperoncino per divertimento, ma anche chi cerca di creare il nuovo peperoncino più piccante del mondo.
Infatti, puoi vedere nella nostra Scala di Scoville 2020, che ci sono tantissime nuove varietà che sfidano il peperoncino più piccante del mondo ufficiale.
Man mano che si diventa “esperti” nella coltivazione del peperoncino, prima o poi si arriva al desiderio di impollinare manualmente i peperoncini.
Scommetto che anche tu vuoi imparare le tecniche di impollinazione manuale e riuscire ad incrociare piante di peperoncino vero?
Molto bene!
Al termine dell’articolo saprai esattamente come impollinare manualmente i peperoncini e creare una nuova varietà di peperoncino
Sei pronto? Iniziamo!
Incrociare le piante di peperoncino
Prima di rivelarti come creare un nuovo ibrido di peperoncino, lascia che ti spieghi delle nozioni molto importanti di botanica.
Questa è la composizione del fiore di peperoncino e ti servirà per comprendere tutti i passaggi:
La prima cosa che dovrai fare per creare un nuovo ibrido di peperoncino è quella di scegliere 2 piante:
- La pianta madre che feconderà la nuova varietà di peperoncino.
- La pianta padre da cui, attraverso le antere, si preleverà il polline.
Come creare una nuova varietà di peperoncino passo passo
- Prendi la pianta madre e scegli un fiore già sviluppato, ma ancora chiuso:
Questo avrà l‘organo femminile già sviluppato pistillo, mentre l’organo maschile, le antere, saranno prive di polline. - Successivamente rimuovi i petali e le antere, lasciando soltanto il pistillo.
- Prendi un cartoncino nero e scegli un fiore di peperoncino già aperto dalla pianta padre.
- Scuoti il fiore in modo da far cadere tutto il polline contenuto dal fiore sul cartoncino.
Ti consiglio di fare la stessa cosa con più fiori in modo tale da avere più polline. - Infine avvicina il cartoncino con il polline al pistillo che abbiamo isolato precedentemente.
- Strofina lo stimma delicatamente sul cartoncino, attrarrà a sé tutto il polline necessario all’impollinazione.
Completata questa procedura, il peperoncino che allegherà si svilupperà con la forma del peperoncino della pianta madre,
Ma i semi saranno il vero e proprio frutto dell’incrocio tra pianta madre e pianta padre!
Il mio consiglio è quello di seminare ogni seme proveniente da quel peperoncino, in modo da testare tutti i caratteri di quelle varietà incrociate (vedi leggi di mendel).
Ecco a voi il video che spiega come impollinare manualmente i peperoncini e incrociare le piante di peperoncino.
Il video è stato realizzato dal nostro amico Manuel Mel, grandissimo esperto di peperoncino:
