Descrizione
Il peperoncino Masquerade
Il Masquerade è una varietà di peperoncino della specie dei Capsicum Annuum, originaria dell’India, considerata ornamentale con una piccantezza bassa (ringraziamo il nostro amico Marco Budinis per le foto)
| Nome varietà di peperoncino | Masquerade |
| Specie di peperoncino | Capsicum Annuum |
| Provenienza | Sconosciuta |
| Piccantezza del peperoncino | Bassa – 5.000 SHU della Scala di Scoville |
| Fiori del peperoncino | Corolla bianca alla base e viola, Antere viola, a mazzetto |
Quanto è piccante il Masquerade?
I peperoncini Masquerade sulla Scala di Scoville raggiungono un valore di 5.000 SHU, presentando una piccantezza bassa.
Coltivare il Masquerade
E’ una varietà di peperoncino ornamentale, molto produttiva e non pubescente.
La pianta appena nata si presenta con il fusticino ed i cotiledoni di colore viola.
La pianta di peperoncino durante la crescita si presenta con un portamento a cespuglio molto bassa, raggiunge un’altezza di massimo 0,30 metri.
Le foglie sono allungate, di medio-piccole dimensioni e apice appuntito di un colore verde scuro.
Se sei interessato ad inserirlo nella tua coltivazione ecco una guida completa su come coltivare il peperoncin0 in vaso.
Come riconoscere il Masquerade
I fiori di peperoncino sono si presentano con peduncolo pendulo, eretto e orizzontale, la corolla è bianca alla base e viola verso l’esterno e le antere viola.
Il frutto si presenta eretto o orizzontale, allungato dritto o leggermente contorto con una dimensione di 8 cm
Le dimensioni del frutto sono di 4,5 cm di lunghezza e 2,5 cm di larghezza, ma è il colore la caratteristica più accattivante:
La maturazione avviene gradualmente passando da un colore verde molto chiaro, nella fase intermedia assume un colore viola brillante e finisce per maturare con un rosso scarlatto.
Masquerade in cucina
Il Masquerade è caratterizzato da un profumo quasi assente ed un sapore erbaceo che ricorda il peperone
In cucina non è molto utilizzato, ma viene usato fresco o in polvere.
Dove comprare semi di Masquerade
La varietà in questione, facendo parte della specie dei Capsicum Annuum, presenta dei semi gialli, rotondi e di dimensione normale con ottima germinabilità.
Se sei interessato a coltivarli ti invito a seguire i nostri consigli su dove comprare semi di peperoncino.
