Descrizione
Il peperoncino Naga Morich
Il peperoncino Naga Morich della specie dei Capsicum chinense è originario dell’India ed è una varietà considerata tradizionale con un’affascinante e complicata Storia dei Naga
| Nome varietà di peperoncino | Naga Morich |
| Specie di peperoncino | Capsicum Chinense |
| Provenienza | Bangladesh (India) |
| Piccantezza del peperoncino | Estrema – 1.598.227 SHU della Scala di Scoville |
| Fiori del peperoncino | Corolla bianca-verde, Antere bianche-viola, Multipli per nodo. |
Quanto è piccante il Naga Morich?
I peperoncini Naga Morich sulla Scala di Scoville presentano una piccantezza estrema, raggiungendo un valore di 1.598.227 SHU.
Coltivare il Naga Morich
E’ una varietà di peperoncino non pubescente.
La piantina di peperoncino appena nata presenta un fusto violaceo e cotiledoni verdi, il tutto non pubescente.
La pianta di peperoncino durante la crescita si presenta con una struttura ramificata molto vigorosa con un’altezza di di 1,50 metri ed un’estensione di 1,50 metri.
Il fusto si presenta verde più scuro, non lignificato e non pubescente, i rami vigorosi ed eretti.
Le foglie sono verdi, leggermente lanceolate e non pubescenti.
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Come riconoscere il Naga Morich
I fiori di peperoncino sono multipli per nodo con peduncolo pendulo, la corolla è bianco-verde con le antere bianche-viola.
Il frutto si presenta pendulo, allungato, con una dimensione di 7 cm e rugoso.
La maturazione passa dal verde all’arancione fino al rosso intenso nell’arco di 40-45 giorni.
Naga Morich in cucina
Il Naga Morich è caratterizzato da un profumo fruttato ed una piccantezza estrema.
In cucina è principalmente usato fresco, in polvere o in salse piccanti.
Dove comprare semi di Naga Morich
Il Naga Morich presenta dei semi grandi rispetto alla media, di un colore giallo paglierino e caratterizzato da una forma non perfettamente regolare e da una germinabilità molto alta.
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