Descrizione
Il peperoncino Pimenta da Neyde
Il peperoncino Pimenta da Neyde della specie dei Capsicum Chinense è originario del Brasile ed è una varietà scoperta da Neyde Hidalgo.
| Nome varietà di peperoncino | Pimenta da Neyde |
| Specie di peperoncino | Capsicum Chinense |
| Provenienza | Brasile (Sud America) |
| Piccantezza del peperoncino | Alta – 200.000 SHU della Scala Scoville |
| Fiori del peperoncino | Corolla bianca con macchie viola, Antere viola scuro, Multipli per nodo. |
Quanto è piccante il Pimenta da Neyde?
I peperoncini Pimenta da Neyde sulla Scala di Scoville presentano una piccantezza alta, raggiungendo un valore di 200.000 SHU.
Coltivare il Pimenta da Neyde
E’ una varietà di peperoncino a foglia molto scura e non pubescente.
La pianta di peperoncino durante la crescita si presenta con un portamento ad alberello con fusto lungo e flessibile raggiunge un’altezza di 2,10 metri ed un’estensione di 1,50 metri.
Il fusto si presenta marrone, non pubescente, con venature scure e rami vigorosi di colore viola.
Le foglie sono ovali e apice appuntito di un viola scuro, pubescenza assente.
Se sei interessato a coltivare questa varietà molto particolare ti consiglio di approfondire la guida completa alla coltivazione dei peperoncini.
Come riconoscere il Pimenta da Neyde
I fiori di peperoncino sono multipli per nodo (2-3) con peduncolo pendulo, la corolla è bianca con macchie viola e le antere viola scuro.
Il frutto si presenta allungato con rigonfiamento centrale, pendulo con una dimensione di 5-6 cm con apice smussato, non rugoso.
La maturazione è molto particolare perché il colore non cambia infatti da immaturo è viola scuro opaco e quando è maturo il colore diventa lucido nell’arco di 40-45 giorni.
Pimenta da Neyde in cucina
Il Pimenta da Neyde è caratterizzato da un profumo classico dei Chinense, ma molto più forte con una piccantezza alta.
In cucina è principalmente usato fresco o in polvere dato il suo colore, ma anche sotto forma di marmellata.
Dove comprare semi di Pimenta da Neyde
Questa varietà di peperoncino della specie dei Capsicum Chinense presenta dei semi gialli, di dimensione normale con un’ottima germinabilità.
Se sei interessato alla coltivazione in casa di questi peperoncini ecco dove acquistare semi di peperoncino online.
