Estratto di peperoncino Fatalii, il secondo prodotto piccante de “Il Piccante della Cascina Beneficio” di Marco Maccarini che andiamo a recensire oggi.
Cos’è l’ estratto di peperoncino Fatalii?
Molto facile!
E’ un prodotto piccante creato da Marco ottenuto da una lenta estrazione meccanica a freddo per mantenere inalterato il sapore e la piccantezza del peperoncino utilizzato, in questo caso il Fatalii.
Il Fatalii è una varietà di peperoncino di origine africana, a nostro avviso il più buono ed aromatico, caratterizzato da un profumo speziato, dolce e denso e da un sapore con forti note agrumate e tropicali.
Probabilmente saremo un po’ di parte per questo prodotto in quanto è il nostro peperoncino preferito, ma cercheremo di essere più obiettivi possibile.
Sei pronto? Iniziamo.
Estratto di Peperoncino Fatalii – La Recensione
L’ estratto di peperoncino Fatalii de “Il Piccante della Cascina Beneficio” si presenta in una bustina sigillata con all’interno una boccetta da 10ml ed un contagocce di vetro.
A livello di design è veramente particolare ed unico nel suo genere nel mondo dei prodotti piccanti, come sempre l’etichetta è personalizzata e fatta a mano con all’interno le istruzioni per l’utilizzo.
Aperta la boccetta, il profumo che si percepisce è come quello di un Fatalii appena tagliato, quindi a livello olfattivo il peperoncino rimane inalterato come se fosse “fresco”.
Nel momento dell’assaggio dà il meglio di sé:
La piccantezza ed il sapore dell’ estratto al peperoncino Fatalii, come visto per il profumo, rimangono inalterati.
La tipica piccantezza del Fatalii di 400.000 SHU sulla Scala di Scoville parte dalla punta della lingua fino ad espandersi in tutta la bocca non attaccando la gola.
Subito le papille gustative estraggono il sapore sollecitate da questo magnifico sapore dolce ed esotico che ricorda vagamente lo zenzero.
Infine il sapore corposo rilascia un retrogusto quasi balsamico che rimane in bocca per alcuni minuti.
L’ estratto di peperoncino Fatalii è un prodotto piccante estremamente versatile, ma nello stesso tempo molto piccante.
3 o 5 gocce bastano a insaporire ad esaltare piatti a base di pasta o formaggi di pecora.
Inoltre è fortemente consigliato per aromatizzare dolci oppure bevande come la birra, liquori o cioccolata calda.
Estratto di Peperoncino Fatalii – Voto e Considerazioni
Sei giunto al termine di questa recensione ed ecco i nostri voti finali:
Design: 10
Piccantezza: 8
Sapore: 10
L’ estratto di peperoncino Fatalii è un prodotto veramente fantastico, semplice da utilizzare e dosare grazie al contagocce, molto piccante ed aromatico.
Questo peperoncino liquido è perfetto per i creativi che vogliono tentare qualsiasi esperimento che passa per la mente.
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Se invece non sei ancora convinto, ti consiglio di guardare il nostro video assaggio proprio qui sotto:
[…] anch’essa, come l’ estratto di peperoncino Fatalii, è tra le mie grazie per la varietà di peperoncino utilizzata! […]