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Home » Ricette Piccanti » Antipasti » Jalapeno croccanti ripieni di surimi

Jalapeno croccanti ripieni di surimi

31 Marzo 2017Aggiornato il1 Ottobre 2021 Scritto da Roberto Viola

Hai raccolto i primi Jalapeno e non sai cosa farci? Vorresti un antipasto o secondo sfizioso per far rimanere a bocca aperta i tuoi invitati? Per te i Jalapeno croccanti ripieni di surimi.

Un gustoso antipasto, facile e veloce da preparare, da offrire anche a chi non ama particolarmente il piccante: Jalapeno croccanti ripieni di surimi.

Ingredienti per 2 persone:

  • Ingredienti per 2 persone:
  • Preparazione
    • Ripieno Jalapeno
    • Jalapeno Croccanti Ripieni di Surimi
    • Jalapeno Croccanti Ripieni di Surimi

Jalapeno: 6 verdi o rossi

Surimi di gambero: 130 gr

Pancetta: 12 fette di pancetta tagliata fina

Olio EVO: quanto basta

Preparazione

Prendete i vostri Jalapeno, rimuovete il picciolo, praticando un taglio longitudinale rimuovete semi e placenta ed infine riponeteli in una teglia da forno.

Aggiungete in una ciotola il surimi di gambero ed un filo d’olio (per una versione più piccanti consiglio di aggiungere anche i semi e la placenta precedentemente rimossi),quindi con l’aiuto di un mixer ad immersione frullate il tutto.

Ripieno Jalapeno

ripieno-jalapeno

Successivamente riempite accuratamente tutti i Jalapeno con il composto appena preparato.

Infine avvolgete ogni Jalapeno con 2 fette di pancetta, comprimendo bene, ma con una particolare attenzione a non far fuoriuscire il ripieno e riponeteli in una teglia pronti da infornare.

Jalapeno Croccanti Ripieni di Surimi

jalapeno-ripieni

Infornate i Jalapeno ripieni nel forno pre-riscadato a 200° per 20 minuti.

Non appena saranno passati circa 20 minuti e la pancetta sarà croccante e dorata sfornateli e serviteli ben caldi.

Jalapeno Croccanti Ripieni di Surimi

jalapeno-ripieni-surimi-pancetta

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