La specie dei Capsicum Chinense raccoglie le varietà di peperoncino più piccanti ed accattivanti del mondo.
Infatti é una specie molto coltivata anch’essa caratterizzata da colori, forme e dimensioni diverse
La specie dei Capsicum Chinense oltre ad avere foglie grandi e spesse, si differenzia per 2 elementi importanti:
- Fiori piccoli bianchi con macchie verdognole oppure verdognoli
- Fiori e frutti multipli per nodo.
La piccantezza dei peperoncini Capsicum Chinense può essere molto alta oppure estrema
